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Activités à l'Athénée royal d'Esneux
 
Samedi 1er octobre 2011
 

Journée Champignons

C’est en cette très belle journée du samedi 1er  octobre que s’est déroulée la traditionnelle "Journée champignons" à l’Athénée royal d’Esneux.

Dès 9h30, l’exposition était accessible au public. Celle-ci avait été préparée la veille par l’équipe du "Cercle mycologique de l’Université de Liège" sans qui l’exposition ne serait pas possible ; nous tenons d’ailleurs à les remercier pour leur travail et leur dévouement.

Entre 10 h et 12 h, sous un soleil radieux, un petit groupe de personnes a participé à la balade guidée par Messieurs Collignon et Troupin. Pendant ce temps, quelques membres du cercle mycologique accueillaient les visiteurs et leur prodiguaient  de judicieux conseils tant au point de vue scientifique qu’au point de vue culinaire!
A midi, les élèves de 3e année de la section Professionnelle "cuisine – salle" ont servi un excellent potage aux champignons qu’ils avaient préparé la veille sous l’œil attentif de leurs professeurs.

Il faut préciser que cette année, malgré un mois de septembre trop sec, 200 espèces différentes de champignons ont tout de même été déterminées ce samedi. En fait, nous aurions dû organiser cette journée en août …

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