Chef de cuisine de collectivité |
Complément en création
et restauration de meubles |
| Formation professionnelle |
Formation professionnelle |
| Nutrition-Diététique |
2 h |
Technologie |
3 h |
| Communication professionnelle |
2 h |
Dessin technique |
3 h |
| Hygiène, sécurité du travail et léglislation |
2 h |
Connaissance des styles |
1 h |
| TP Gestion de l'équipe de cuisine |
7 h |
Travaux pratiques, méthodes et stages |
11h |
| TP Pratique de l'économat |
7 h |
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| Connaissance de gestion |
4 h |
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| Formation commune |
11 h |
Formation commune |
11 h |
| Total de la formation |
35 h |
Total de la formation |
29 h |
